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Este vino tinto joven, fresco y frutal, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión gracias a su acidez media, cuerpo ligero y agradable perfil aromático.
Los vinos se venden en cajas mixtas de 6 y 12 botellas, embaladas de manera segura para su protección y conservación durante el transporte.
Cuerpo y acidez media
Nariz perfumada a frutos rojos, guinda ácida y notas terrosas.
Suaves taninos y refrescante boca
Servir a 12° – 14°C.
Guarda en Fudre de Raulí Chileno
Cuenta con una producción limitada, de aproximadamente 5,600 botellas anuales.
El Matorral de Viña González Bastías es un homenaje a las tradiciones vitivinícolas chilenas. Elaborado 100% con uvas País, este verdadero patrimonio del Valle del Maule se caracteriza por un intenso color rojo rubí y aromas que recuerdan a frutos rojos maduros y notas terrosas.
En boca, su sabor es jugoso y frutal, con una acidez refrescante.
Cada botella de Matorral es el resultado de un proceso de vinificación artesanal y respetuoso con la uva.
La cosecha se realiza de forma manual, al igual que la molienda, con zaranda de coligüe, una herramienta ancestral.
La fermentación espontánea y los pisoneos manuales aportan complejidad y carácter. La guarda se realiza en fudres de raulí chileno para un envejecimiento suave y elegante.
Maridaje Vino Matorral
El vino Matorral de Viña González Bastías, elaborado 100% con la variedad País, es un tinto joven y versátil. Su acidez media, cuerpo ligero y notas frutales lo convierten en el compañero ideal de una amplia variedad de alimentos.
Algunas de las mejores opciones de maridaje son:
Sabores guisados y especiados como porotos con riendas, cazuela, pastel de choclo y lenteja.
Platos ahumados como costillas de cerdo, chorizo, pescado o pollo. El queso se equilibra con la acidez del vino. Con verduras ahumadas también marida muy bien, gracias a los sabores terrosos.
Gracias a su perfil fresco y frutal, es también ideal para acompañar platos dulces, como torta de mil hojas, dulce de membrillo, mote con huesillo, sopaipillas con chancaca y helado de frutos rojos.
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